Navorsing deur die nasionale rekenmeestersfirma UHY Hacker Young het getoon dat biervervaardiging steeds aan die toeneem is, aangesien 200 nuwe broulisensies in die jaar tot 31 Maart 2022 in die VK uitgereik is, wat die totale getal op 2 426 te staan bring.
Alhoewel dit vir indrukwekkende leeswerk sorg, het die oplewing in die begin van brouerye eintlik begin verlangsaam.Groei het vir die derde agtereenvolgende jaar gedaal, met die 9,1%-verhoging vir 2021/22 wat byna die helfte was van die 17,7%-groei van 2018/19.
James Simmonds, vennoot by UHY Hacker Young, het gesê dat die resultate steeds "merkwaardig" was: "Die aantrekkingskrag van die begin van 'n handwerkbrouery bly steeds vir baie."Deel van daardie aantrekkingskrag is die kans vir belegging van groot bierkorporasies, soos die geval was met Heineken wat verlede jaar beheer oor Brixton Brouery oorgeneem het.
Hy het opgemerk dat die brouers wat 'n paar jaar gelede 'n voorsprong gekry het, 'n voordeel gehad het: "Sommige Britse brouers wat net 'n paar jaar gelede begin het, is nou groot rolspelers wêreldwyd.Hulle het nou toegang tot verspreiding in beide die aan- en buite-handel wat jonger brouers nog nie kan ewenaar nie.Beginners kan egter steeds vinnig groei deur plaaslike en aanlyn verkope as hulle die regte produk en handelsmerk het.”
Die betroubaarheid van die data is egter deur 'n woordvoerder van die Society of Independent Brewers bevraagteken: "Die jongste syfers van UHY Hacker Young kan 'n misleidende prentjie gee van die aantal handwerkbrouerye wat in die VK werk, aangesien dit diegene insluit wat 'n broulisensie en nie diegene wat aktief brou nie, wat ongeveer 1 800 brouerye is.”
Alhoewel Simmonds voorgestel het dat "die uitdaging om 'n sukses van 'n beginonderneming in die sektor te maak, nou groter is as wat dit was," moet ou en nuwe brouers almal probleme hanteer as gevolg van voorsieningskettingkwessies en stygende koste.
In Mei het Alex Troncoso van Lost & Grounded Brewers in Bristol aan db gesê: “Ons sien oor die algemeen beduidende stygings (10-20%) vir allerhande insette, soos karton en vervoerkoste.Lone gaan in die nabye toekoms uiters relevant word aangesien inflasie druk op die lewenstandaard plaas.”Gars- en CO2-tekorte was ook kritiek, met die verskaffing van eersgenoemde wat erg deur oorlog in die Oekraïne ingeduik is.Dit het weer daartoe gelei dat bierkoste gestyg het.
Ten spyte van die brouery-oplewing, is daar groot kommer by verbruikers dat 'n pint in die huidige omstandighede 'n onbekostigbare luukse vir baie kan word.
Postyd: Sep-05-2022