Van al die biere is ek bevrees geen styl het soveel baat gevind by die verhoogde bewustheid van gesondheid soos Gose nie.Voor die 90's het min mense geweet van Gose, 'n Duitse suurbier gegeur met koljandersaad en sout.Maar teen 2017 het 90 brouerye vir die GABF Oktoberfest Gose-kategorie ingeskryf, en in 2018 het die getal tot 112 toegeneem.
Boston Beer Company was waarskynlik een van die eerste brouerye wat "herstel" 'n verkoopspunt vir Gose gemaak het.Gose het 'n lae alkoholinhoud, gewoonlik 3,8%-4,8%, en kan elektroliete wat deur sweet verloor word aanvul, wat Gose die "Gatorade van bier" maak.Tydens die 2012 Boston Marathon het die Boston Beer Company probeer om Gose met sport te assosieer.Hulle het 'n tapbier bekendgestel genaamd 26.2 Brew (wat beteken 26.2 myl vir die marathon), wat slegs by kroeë en restaurante langs die baan beskikbaar is.
In 2019 het Boston Brewing Company die resep aangepas om 26.2 Brew in bottels, blikkies en vate bekend te stel, en hierdie jaar het dit 'n 10de herdenking-uitgawe bekendgestel.Hulle het selfs 'n maatskappy gestig om die bier genaamd Marathon Brewing Company te bevorder.
Shelley Smith, R&D en innovasiebestuurder by Boston Beer Company, is self 'n gesoute marathon- en vrouedriekampatleet."Ons het die hardlopers gevra watter soort bier hulle na die wedloop wil drink," het sy gesê.Shelley glo die drinker is anders as ander handwerkbierdrinkers, so hulle spesifiek 'n Nuwe maatskappy word gestig en borg verskeie marathons.
Die historiese weergawe van 26.2 Brew het pienk Himalaja-see sout gebruik in die plek van gewone tafelsout, 'n praktyk wat gewild is onder Amerikaanse brouers.Byvoorbeeld, Persiese blou sout van Iran en Pakistan, Tahitiaanse vanieljesout met vanieljegeur, en sparrenpuntsout met plantgeur.Sommige spesiale soute bevat spoorelemente, maar die inhoud is baie laag maar die prys is hoog, en die waarde wat dit meebring is hoofsaaklik vir bemarking.
Sam Calagione, stigter van Dogfish Head Brewery, is 'n groot aanhanger van Duitse suurbiere, en hy beskryf sy SeaQuench Ale as die maatskappy se vinnigste groeiende bier.Swart lemmetjie, lemmetjiesap en seesout word in hierdie wyn gebruik, wat 'n versnit van Keulen, Gose en Berlynse suurkoring is.Sam het eenkeer aan The New York Times gesê toe hy sy maag opgemerk het, het hy 'n ligte bier begin brou, en hierdie SeaQuench Ale het net 140 kalorieë.Sam het ook gesê hy het die fisioloog Bob Murray geraadpleeg toe hy die wyn ontwerp het, en is aangeraai om die diuretiese effek van die 4,9% alkoholinhoud te verminder deur ekstra minerale by die bier te voeg deur seesout te gebruik.
Vir Sam was SeaQuench Ale net die begin, en Dogfish Head het later 'n volledige kas Off Centered Activity, 9 van die 12 blikkies SeaQuench Ale, en 3 blikkies lae-kalorie bier bekendgestel.Die ander drie biere is Slightly Mighty IPA met net 95 kalorieë, SuperEIGHT met 6 vrugte, quinoa en Hawaiiaanse seesout, en Namaste Belgiese koring.Sam het gesê dat die alkoholinhoud van hierdie bier tussen 4,6% en 5,2% is, wat die beste verhouding is.
Alhoewel baie handelsmerke Gose en verskeie lae-alkoholbiere gebruik om die aandag van sportentoesiaste te trek, het die Amerikaanse NATA (National Sports Protection Association) dit in 2017 duidelik gemaak dat dit nie aangemoedig word om drankies met 'n alkoholinhoud van meer as 4%.Oefen vloeistowwe.
Miskien is die gebruik van Gose direk as 'n "sportdrankie" nie so gesond as wat jy dink nie.
Pos tyd: Aug-26-2022