Bly om met jou te praat oor brouery projek, ons wil graag meer praat oor brouhuis en hoe om die regte toerusting vir jou te kies.
Wanneer 'n brouery gekies word, is daar verskeie verskillende tenkkonfigurasies op die mark beskikbaar.
1.Wat is die kombinasie van brouery of brouery?
Brew House is die kombinasie van brouerye.Brouwers is deur die proses van meng, fermentasie en berging om die doel van waterbehandeling te bereik, wat bier lekker en voedsaam maak.Hierdie toerusting sluit mash tuns, lauter tuns, ketel Whirlpool en fermenteerders in.
2-Vessel Brewhouse, warmwatertenk is ekstra een houer.
Mash/Lauter Tun + Brew Ketel/Whirlpool
Mash/ketel+ Lauter/Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, warmwatertenk is ekstra een houer.
Mash/Kettle+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Ketel + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Ketel / Whirlpool kombinasie
Warmwatertenk is 'n ekstra een houer in broustelsel, wat die warm water vooraf sal voorberei om seker te maak dat daar genoeg water is om in te maal en te spoel, ens., wat baie belangrik is vir deurlopende brou.HLT word ook gebruik vir warmwaterherwinning na wortverkoeling.
2.Verskil van verskillende vaartuigbrouery:
1.Broutyd: 2 houer benodig 12-13 uur vir 2 bondels, 3 houer benodig 10-11 uur vir 2 bondels.
Jy kan ongeveer 1-2 uur bespaar om skoon te maak en ander te doen.
2. Belê koste: dit is duidelik dat 3 vaartuie stelsel duur is as 2 vaartuie, want dit het 'n tenk en meer pype bygevoeg.
3.Brouproses: hulle het verskillende brouproses om meer tipe bier te brou.3-vat-stelsel is meer gewild in Europese lande vir tradisionele bier, waarvan die voorkooktyd langer sal wees in mash tun om meer substans uit te maak;2-vaartuigstelsel is makliker om te bedryf en te brou en gewild in Amerika, Austrilia en ander.
4.Brougewoontes: Verskillende brouer soos verskillende broustelsel hang af van watter tipe bier hulle brou.
5. Brewing Space: 3 vaartuig sal natuurlik meer spasie as 2 vaartuig neem.
6. Toekomstige brouery-uitbreiding: dit is meer moontlik om die brouery vir 3-vat-stelsel uit te brei, net om 'n ekstra whirpool by te voeg om dit uit te brei na 4-houer om broutyd te bespaar.
Wanneer dit kom by die keuse van die regte broutoerusting, kyk ons na baie faktore:
1. Hoeveel broutoerusting het jy nodig?
2. watter soort bier brou jy?
3.hoeveel spasie het jy om te brou?
4. miskien die belangrikste – jou begroting?
3. Ons voorstelle:Jy kan doen soos ander gedoen het en begin met 'n tweevaartuigstelsel wat ontwerp is om 'n derde op 'n later datum te aanvaar.As 'n nuwe brouery gaan jy waarskynlik nie drie en vier keer per dag brou nie.Vir twee brousels per dag is 'n tweevatstelsel goed en jy behoort in 10-11 uur maklik 'n groep te kan verdubbel.Dit was die geval met die meeste mikro-brouerye.
Na een of twee jaar se ontwikkeling en gereed om brouery uit te brei, kan jy 'n ekstra maalkolk by brou gereeld drievoudige groep per broutyd voeg.Dit neem jou ongeveer 11-12 uur, insluitend skoonmaak-CIP.Die ekstra vaartuig laat ons dus nog een bondel per dag toe in ongeveer dieselfde tyd.
Hoop dit help!
Postyd: 15-Apr-2023