Die belangrikste manier van bierfiltrasie - diatomietfilter
Vir bierfiltrasie is die mees gebruikte filtreertoerusting diatomietfilter, kartonfilter en steriele membraanfilter.Die diatomietfilter word as die growwe filter van bier gebruik, die kartonfilter word as die fynfilter van bier gebruik, en die steriele membraanfilter word hoofsaaklik gebruik om suiwer tapbier te produseer.
In moderne bierondernemings is daar baie soorte diatomietfilters, waaronder die plaat-en-raamtipe, kerstipe en horisontale skyftipe die algemeenste is.
1. Plaat en raam diatomiet filter
Die plaat- en raamdiatomietfilter is saamgestel uit 'n raam en filterrame en filterplate wat afwisselend daarop gehang word, en die materiaal is meestal vlekvrye staal.Steunplate word aan beide kante van die filterplaat gehang, en die filterraam en die filterplaat is aan mekaar verseël.Die steunbord is gemaak van vesel en gekondenseerde hars.
2. Kers tipe diatomiet filter
(1) kerspit
Die filter kerspit is 'n filtermateriaal, en die filterhulpmiddel diatomeeënaarde is vooraf op die kerspit bedek.Vir filtering word die heliks om die kerspit in die radiale rigting gedraai, en die afstand tussen die drade is 50 ~ 80m.Die filterpit kan so lank as 2m of meer wees.Aangesien byna 700 kerspitte in die filter geïnstalleer is, is die filterarea wat gevorm word baie groot, die filterdoeltreffendheid baie hoog en daar is geen bewegende dele op die kerspit nie.
(2) Werksproses
Die hoofliggaam van die kerstipe diatomietfilter is 'n vertikale druktenk met 'n boonste kolom en 'n onderste keël.Daar is 'n kerspit-bodemplaat onder die masjiendeksel van hierdie tipe filter, waarop die hangende kerspit vasgemaak is, en 'n reeks hulptoerusting soos pyplyne, verbindings en toetsinstrumente is toegerus.Sorg moet gedra word met hierdie bykomende toerusting om minimale suurstofopname tydens en na filtrasie te verseker.
A. Vul die filter
B. Voorverf
C. siklus
D. Begin filter
E. Bierfiltrasie
F. Filtrering eindig
G. Ontslag
H. skoonmaak
I. Sterilisasie
3. Horisontale skyf diatomiet filter
Die horisontale skyftipe diatomietfilter word ook die lemfilter genoem.In die filter is daar 'n hol as, en veelvuldige skywe (filtereenhede) is op die hol as vasgemaak, en die skywe word vir filtering gebruik.Uit die deursnee-aansig van die horisontale skyfdiatomietfilter kan die filterskyf duidelik gesien word, en die struktuur van die horisontale filterskyf word ook gevarieer.In die horisontale skyftipe diatomietfilter is die filtersteunmateriaal 'n filterskyf wat met chroom-nikkelstaalmateriaal geweef is, en die poriegrootte van die metaalskerm is 50-80 μm.In hierdie filter is slegs een laag metaalgaas op die boonste oppervlak van die horisontale skyf vasgemaak.Dit is duidelik dat diatomeeënaarde goed aan die horisontale skywe kleef.Dit werk op dieselfde beginsel as 'n kers diatomeeënaarde filter.Die bygevoegde diatomeeënaarde is eweredig op elke skyf versprei en vorm dus 'n eenvormige filterlaag.Die modderige afval diatomeeënaarde kan ontslaan word deur die sentrifugale krag wat deur die roterende filterskyf gegenereer word.Daar is gewoonlik verskeie verskillende rotasiesnelhede om van te kies.By skoonmaak is die rotasiespoed van die filterskyf baie stadig, en die skyf word sterk gewas terwyl dit roteer.
operasie metode
Aangesien die diatomietfilter baie gewild is in brouerye, sal ons op die werkingsproses daarvan fokus.
Wanneer met 'n diatomietfilter gefiltreer word, word filterhulpmiddels soos diatomeeënaarde of perliet op die filterondersteuningsmateriaal bedek.Aangesien die filterhulpmiddeldeeltjies wat voortdurend bygevoeg word baie klein is en nie deur die filtermateriaal vasgehou kan word nie, is voorafbedekking nodig.Filtrering kan slegs uitgevoer word nadat die voorbedekking voltooi is.Tydens die filtrasieproses moet die filtreerhulpmiddel voortdurend bygevoeg word totdat die filtrasie voltooi is.Soos die filtrasie vorder, word die filterlaag dikker en dikker, die drukverskil tussen die inlaat en uitlaat van die filter word groter en groter, en sy filtrasiekapasiteit word al hoe kleiner totdat die finale filtrasie eindig.
1. Voorverf
(1) Die eerste voorlaag
(2) Tweede voorlaag
(3) Deurlopende voeding
2. Behandeling van die kop en stert van die wyn
3. Dosering van diatomeeënaarde
Probleme wat geneig is om te voorkom in diatomeeënaarde filtrasie werking
(1) Die mislukking tydens filtrasie vind dikwels plaas in die proses van leegmaak na voorafbedekking, en die filterlaag word soms beskadig
(2) Die hoeveelheid diatomiet wat bygevoeg is, was te laag, en die gis kon nie met diatomeeënaarde meng om 'n bykomende ondersteuningslaag te vorm nie.Hierdie deel van die gis vorm 'n isolerende laag wat mettertyd die druk te vinnig laat groei.
(3) Gisskok wat tydens filtrasie gegenereer word, kom van groot gis agglomerate, wat effense of ernstige blokkasie in die filterlaag vorm.Die erns van gisverstopping kan getoon word op die kurwe van differensiële drukverandering.
(4) As die hoeveelheid diatomiet wat bygevoeg is te hoog is, sal die filtrasiekurwe te plat wees, en die filterholte sal vooraf met diatomiet gevul word, wat probleme met filtrasie tot gevolg het.
As jy van plan is om 'n brouery oop te maak.AlstonBrouspankan jou help om jou vrae te beantwoord en die brouerytoerustingstelsel te verskaf.Ons verskaf 2-150bbl volledige bierbrouery-toerustingstelsel, insluitend moutmeultoerusting, brouerytoerusting, fermenteerders, brite-biertenks, bierbottelmasjien, bierinmaakmasjien, biervatmasjien, hopmasjien, gisvoortplantingstoerusting.Ons verskaf ook alle hulp brouery stelsels soos stoom verwarming pyp en kleppe, water behandeling, filter, lug kompressor ens. Alles in brouery is almal in ons lys.
Postyd: Sep-02-2023