Brouery Labo du Brasseur geleë in Frankryk, dis baie naby die pragtige see.
Die eie van Maxime is baie jonk en professioneel vir bierbrou.
Die brouery is 500L-kombinasiestelsel met stoomverhitting en 4 stelle bierfermentator en 2 stelle helder biertenk.
Die kliënt het ons eers op Mrt van 2017 gekontak en baie voorstelle bespreek, ook het hy ons aan die einde van 2018 besoek en was tevrede met ons fabriek enbrou proses.
Na 'n langtermynbespreking, finaal, het hy besluit om die brouery in Oktober 2019 te bou, en het uiteindelik die brouery in Junie 2020 voltooi.
Nou loop die brouery goed en brou bier baie goed.
Hooftoerusting het insluit
1. Dubbelroller moutmaalmasjien.
2. Kombinasiestelsel 500L brouhuis met warmwatertenk, masketel&kook, lauter bo, bubbelbad onder.
In hierdie stelsel kan meer duidelike wort kry deur natuurlike swaartekrag.
Ons het ook die kantwortvoeding van bo af verander om die beesvleis te verminder wanneer hy brou.
Uit hierdie projek het ons sy idee aangeneem en ons broustelsel opgedateer.
3. Fermenteerder is 4 stelle van 500L, die helder biertenk is 2 stelle van 500L.
4. Brouery-verkoelingseenheid met verkoeler en glikoltenk.
5. Brouery beheer stelsel is PLC kontroleerder, ook met die brou proses van 5 mash stap.
6. Hop geweer met 80L.
7. Handmatige vaatjiewasser en vulmasjien.
Uiteindelik het ons dit teen 2020 gestuur en nou werk die toerusting goed.
Nou het ons 'n goeie verhouding met hierdie eienaar, ons het ook gesels oor hoe om die kwaliteit van bier en toerusting te brou en te verbeter.
Teen Januarie 2021 het hy nog die vatwasser en vuller van 2 in 1 masjien, bottelvulmasjien en 'n paar vate bespreek.
As jy nog steeds 'n nuwe brouery wil bou, hoop ons kan jou help met die ontwerp, produksie en installasie, turnkey brouery projek.
Ons sien ook uit na jou navraag.
Cheers!!
Postyd: 10 Februarie 2022