In onlangse jare het die algehele verkope van binnelandse bier in my land nie goed gevaar nie, maar die verkope van handwerkbier het nie afgeneem nie, maar toegeneem.
Handwerkbier met beter gehalte, ryker smaak en nuwer konsep word die keuse van massaverbruik.
Wat is die ontwikkelingstendens van handwerkbier in 2022?
Smaak opgradering
Handwerkbier is ongeëwenaard deur industriële bier vanweë sy ryk verskeidenheid, sagte smaak en hoër voedingswaarde.
Handwerkbier kom in 'n verskeidenheid geure voor.Met die toenemende vraag na gediversifiseerde verbruik, het handwerkbiere soos IPA met hoppige aroma, Porter met geroosterde moutgeur, verkoolde Stout en Pearson met sterk bitterheid in groot getalle verskyn.Handwerkbier met 'n verskeidenheid smake en geure word al hoe meer gewild.
CapitaalEprobeer
Bierverbruik beweeg na 'n persoonlike en hoë-gehalte verbruikstendens, en daarmee het handwerkbier 'n plofbare groei in die land ingelui.
Volgens onvolledige statistieke het meer as 4 000 maatskappye regoor die land die afgelope vyf jaar in die handwerkbierbedryf ingestroom.Van vroeë handwerkbierhandelsmerke wat deur Master Gao en Boxing Cat verteenwoordig word, tot opkomende handelsmerke soos Hop Huaer, Panda Craft en Zebra Craft, het handwerkbier 'n tydperk van vinnige ontwikkeling ingelui.
Terwyl die nuutste handelsmerke besig is om die kunsbroubaan uit te lê, was baie hoofstede nie ledig om die spel te bederf nie.Carlsberg het in 2019 in Beijing A-handwerkbier belê, en Budweiser het ook agtereenvolgens verskeie handwerkbierhandelsmerke soos Boxing Cat en Goose Island verkry., Yuanqi Forest het die derde grootste aandeelhouer van 'Bishan Village' geword... Die toetrede van kapitaal sal handwerkbier help om die niskring te breek en die algehele gewildheid te verhoog.
Persoonlike verpakking
Die koms van die handwerkbrou-era het toevallig die Z-generasie ontmoet.Daarom word bier nie meer as 'n energiedrankie geposisioneer nie, maar het ontwikkel tot 'n sosiale drankie, 'n geestelike draer om individualiteit en gesindheid uit te druk.
Om voorsiening te maak vir die persoonlike behoeftes van Generasie Z, speel verpakking 'n belangriker rol in handwerkbier.IBISWorld, 'n wêreldbekende marknavorsingsorganisasie, het in 'n verslag genoem: “Terwyl handwerkbiere meer mededingend is in terme van kwaliteit, smaak en prys, moet dit ook 'n beroep doen op verbruikers se estetiese smaak deur handelsmerk, verpakking en bemarking.“
Geen alkoholisasie nie
In die oë van brouerye het nie-alkoholiese bier 'n duidelike markdepressie geword, en hierdie mark groei steeds vinnig.
Nie-alkoholbier het 'n sterk moutgeur, en die smaak is amper nie te onderskei van bier nie.Onder die noukeurige ontwerp van sy formule kan dit altyd 'n opwindende punt van verbruikers akkuraat vasvang, en kan dit die plesier van "drink" geniet sonder om alkohol te proe.
Groen brou
Bierverbruikers is bereid om meer te betaal vir volhoubaar vervaardigde bier.Al hoe meer handwerkbiere is bewus van die volhoubare handelsmerkkonsep en het hul eie volhoubare gees begin beklemtoon.
In die implementering van volhoubare ontwikkeling is die meeste handwerkbierpraktyke om die gebruik van die natuurlike omgewing te verminder, soos die herwinning van waterbronne, die herwinning van koolstofdioksied tydens fermentasie, ens.
In die afgelope twee of drie dekades is 'n wonderlike handwerkbierkultuur regoor die wêreld geskep.Onder die neiging kan handwerkbierhandelsmerke net vir 'n lang tyd aanspraak maak op 'n plek in die mark as hulle gewillig is en by die neiging aanpas en daarvolgens aanpas.
Pos tyd: Jun-24-2022