Kom ons kyk na die besonderhede van brouery toerusting, dit is die 20HL dit is 3 houer met masketel, lauter tenk, ketel whirlpool en ekstra warmwatertenk as 'n stroper.
Van hierdie brouery-opstelling het First the Brewhouse hoogs gepas by jou brouversoek.
Die ontwerpagtergrond is gebaseer op plato 12-16 om verskillende brouproses en bier te ontmoet.Die werkvolume is 20HL vir elke vaartuig, maar vir totale volume is ongeveer 3200L, vir lauter tenk, die deursnee is 2000mm, Wanneer die wort 16 plato is, is die voerhoeveelheid 500KG, die tenkvolume gebruik vir 80%, en graanbed dikte is 340 mm, en nie meer as 350 mm nie, wat die filtrasiespoed en broudoeltreffendheid sal beïnvloed.
Kookketel: Die ketelvolume-ontwerp is gebaseer op die 2320L wort voor kook, en die gebruiksvolume is 65%.Omdat die wortkonsentrasie relatief hoër is in Noord-Amerika, sal die vorm baie volop wees wanneer dit kook.Om te voorkom dat skuim tydens die kookproses uit die ketel oorloop, gebruik ons die gedwonge sirkulasiefunksie om die verdampingstempo te verbeter om te verseker dat die verdampingstempo 8-10% is en die kookintensiteit verbeter.'n Geforseerde sirkulasie met ketel help om die verdamping te verhoog, en die DMS-situasie en die inhoud binne 30PPM, dit sal die hittelading verminder en die stabiliteit van die wortchroma verseker en die wort Maillard-reaksie vermy.
2.Tweedens, laer energieverbruik in brouery
1.2.1 Kondensaatstelsel op ketel: Die kookketel neem stoomkondensasieherwinningstelsel aan, dit sal help om die waterherwinning te verbeter en die water- en gasverbruik in die hele brouery te bespaar.Die herwinning van warmwatertemperatuur rondom 80-85 ℃, en warmwaterherwinningskapasiteit by 300L vir elke bondel;Dit beteken dat dit die gas 3m³ per bondel watertemperatuur van 25-85℃ sal bespaar.
1.2.2 Konderwater uit die baadjie: dit sal 'n groot hulp wees om water en gas in gasstoomgenerator te bespaar.Slegs om minder gas te gebruik om dit te verhit en stoom te word wanneer die kondenswater terug na die kragopwekker as die kondenswater temp is rondom 80 ℃.
1.2.3 Wortverkoeler: Die wort-hitteruilerarea word bereken deur die brouproses en voltooi die verkoelingsproses in 30 minute, en warmwatertemperatuur by 85 ℃ na hitte-uitruiling, hitte-uitruildoeltreffendheid van meer as 95%.Daarom sal ons die maksimum energieherwinning en laer produksiekoste verseker.
3.Ondersteuning Pasgemaak om verskillende soorte te ontmoetvan bier
3.1 Hop byvoeg toestel op ketel en sit die droë hop outomaties.Soos ons almal weet Noord-Amerika brouer meer soos kookplaatdeur bier en sit meer hop om die smaak van hop by te voeg.
3.2 Buisvormige hitteruiler, Om die brouery toe te laat om die wort af te koel voordat byvoegings vir maalkolkhop bygevoeg word.Daar is 'n eksterne buisvormige hitteruiler om die wort af te koel wat uitgaan en dan terug in die houer.
4.Volledig outomatiesic brouery
'n Kommersiële motorated broustelsel is 'n tegnologies gevorderde oplossing wat ontwerp is om die brouproses op kommersiële skaal te vereenvoudig en te optimaliseer.Die broustelsel sal die werk kombineer met die pneumatiese klep, die outomatiese reguleerklep en vlakskakelaar om outomatiese werking van waterinlaat, voeding, temperatuur, ens. te bereik, en sodoende die broudoeltreffendheid te verbeter en arbeid in brouery te bespaar.
Die outomatisering van hierdie funksies verseker nie net 'n hoër kwaliteit bier nie, maar laat brouerye ook meer doeltreffend funksioneer, wat vermorsing verminder en winsgewendheid verhoog.
Vir masketel,
1.1 Die punt is pre-masher, die stelsel verhoog opbrengste, verkort maskeerwerk en lei tot 'n laer jodium-indeks.ThDie dinamiese mengstelsel verhoed die ophoping van koring en verminder die energievereistes vir vermenging.Sodoende word die doppe beskerm en is die maaltye aansienlik korter.Die hele stampproses kan deur die estetiese sigglas waargeneem word.Die eenheid is heeltemal CIP-versoenbaar.
1.2 Roerder is 'n vloei-geoptimaliseerde mixing-stelsel met 'n spesifieke sirkulasievloei deur die hele volume mash, selfs teen lae spoed.Hierdie gedefinieerde vloeipatroon verseker 'n eenvormige temperatuurverspreiding in die mash, verhoogde opbrengste en beskermde doppe.
Vir lauter tenk,
1.1 Raker-stelsel is outomaties oplig en het die graan ook outomaties spandeer.Buigsame korslaghoogtes en minimum opsteltye, ons stelsel maak voorsiening vir 'n buigsame korslaghoogte: Perfekte loutering word verseker nie net met uiters hoë korslading nie, maar ook met baie lae korslading vir ligte bier.Dit maak die stelsel 'n ideale hulpmiddel vir die brou van handwerkbier.Oor die algemeen bereik ons stelsel opsteltye van minder as 10-20 minute vir die verwydering van verbruikte korrels en die spoel van die stelsel, insluitend die vul van die vals bodem.Dit word moontlik gemaak deur die verbeterde aandryftegnologie van die meganisme vir die verwydering van verbruikte korrels en deur die doeltreffende, waterbesparende spoel van die vals bodem.
1.2 Spanningstelsel is baie nader aan graanbedding en is nie gebreek nie vir minder suurstof en beïnvloed nie die filtrasie nie.
1.3 Lang sonde vir presiese temperatuuroordrag, dubbele skoonmaakbal wat beide die vaartuig en glasmangat skoonmaak, die leer om jou te help om binne te kyk, die Beskermingsnet vir brouerveiligheid, Visuele lamp is ontploffingsbestand, die temperatuursensor en vlakskakelaar gekoppel verbind na Industriële kabinet om die outomatiese weergawe te bereik.
VirWaterstasie, ons gebruik Pneumatiese klep, regulasieklep, temperatuurtoetsing, vlakvloeimeter om die watertemp, vloei en watervolume outomaties deur die beheerpaneel aan te pas.
Virstoomlyn, alle verbinding is flens om te verhoed dat die stoom lek en los na langtermyn hardloop.Ook is daar 'n klep vir hier geïnstalleer om terugvloei van kondensaat en Voorkoming van waterhamer in die pype.
Postyd: Jan-23-2024