Beskrywing
Turnkey handwerkbrouery van 30hl-50hl van Alston is vir die hele projekbestuur gebaseer op presiese bou of nuwe projekte uit Groenland, met 'n sleuteloplossing vir bierresepontwikkeling, projekevaluering, ontwerp, vervaardiging en installering en ingebruikneming.
Die brouhuisdoeltreffendheid wissel van 4 -10 brousels gebaseer op verskillende voorkeurkonfigurasies.
Die ontwerp en vervaardiging volg albei wat meer geskik is vir plaaslike kliënte se versoek, die prioriteit is om seker te maak dat alles die vaste plan volg.
Intussen het ons laer energieverbruik en minder materiaalkoste vir dieselfde bieruitsetbedrag.In vergelyking met brouerystelsel van ander lande, help ons jou om die beste balans tussen belegging en inkomste te vind.
Kenmerke
● Hoër wort wort ekstrak.
● Laer energiekoste en materiaalverbruik.
● Outomatiese temperatuurbeheer vir water, stoom, wort, biervloei ens.
● Goed ontwerpte stoomstelsel om verhittingsdoeltreffendheid te verhoog en energieverlies te verlaag.
● Meer redelike pypkonstruksie om die wort-belugtingsprobleem te vermy en die materiaal wat verlore gaan te verminder.
● Interne verwarmer vir aparte ketel, werk met silinder en onderbaadjie vir beter kookeffek.
● Verstel kookplaat vir die gebruik van ander bestanddele soos rys, mielies, ens. Aparte buffertenk om broudoeltreffendheid te verhoog.
● Moontlik om kookproses onder druk te maak, veral vir brouerye op hoër hoogte.
● Moontlike loopplanke bo-op, of met spruitstuk of pype-gang.
● Verkoelingseenheid vir huidige gebruik en goed voorberei vir toekomstige uitbreiding.
● Outomatiseringstelsel met kromme-aanduiding en produksierekorddruk, met resepstoorfunksie, kliënte kan nuwe resep skep as die presiese produksievereiste.
● Vars gisvoorraad of vaste gis voortplantingseenheid.
● Hele pakketlyn goed beplan.
Standaard Opstelling
● Graanhantering: volgraanhanteringseenheid insluitend meul, moutoordrag, silo, hopper ens.
● Brouhuis: Drie, Vier of Vyf bakkies, die hele brouerhuiseenheid, opsionele ryskoker.
Mash tenk met onderste roer, roei tipe menger, VFD, met stoom kondenserende eenheid.
Lauter met raker met hysbak, VFD, outomatiese graan spandeer, wort versamel pype, Gemaalde sif plaat.
Ketel met stoomverhitting, stoomkondenserende eenheid, interne verwarmer vir opsioneel.
Whirlpool tangens wort inlaat.
Pypverbinding moet TC of DIN wees.
● Kelder: Fermenteerder, opgaartenk en BBT's, vir fermentasie van verskillende soorte bier, alles saamgestel en geïsoleer, Met katwandelings of spruitstuk.
● Verkoeling: Verkoeler gekoppel aan glikoltenk vir verkoeling, Yswatertenk en platverkoeler vir wortverkoeling.
● CIP: Vaste CIP-stasie.
● Filtrering: Diatomietfiltrasie, membraanfilter, Plaatraamfiltrasie-eenheid ens.
● Gis: Gisopgaartenks of Gisvoortplantingstelsel.
1. Moutmeuleenheid
Deeltjies verstelbare rollende breker.
Buigsame of staalawegaar om die gemaalde graan direk op te lig na mash tun.
2. 3500L Brewhouse Eenheid
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun in verskillende kombinasies.
Warmwatertenk en kouewatertenk vir opsioneel in spesiale kombinasies.
Infusie- of afkookselbroumetodes is presies ontwerp.
Vlekvrye staal is gewild vanweë maklike instandhouding en skoon koperbekleding vir opsioneel.
Twee-stadium of enkel-fase hitteruiler vir wort verkoeling.
Volledig vlekvrye staal geïntegreerde werkplatform.
Sanitêre en doeltreffende wortpomp.
Alle pype en toebehore.
3. 3500L of 7000L Fermentasie-eenheid
Standaard vlekvrye staal koniese silindriese fermentasietenks.
Enkelgrootte of dubbelgrootte as brouery word algemeen in mikrobrouerye gebruik.
Tenks hoeveelheid word presies bereken deur fermentasie siklus vir verskeie bier.
Alle mangat, kleppe, drukmeters, toebehore ens is ingesluit.
4. Bier Filter Eenheid
Handwerkbier is nie nodig om te filtreer nie, wat vat vul vir vinnige verbruik.
Plaatraam- of Kerstipe DE (diatomietaarde) filter word gebruik om die bier te verhelder.
5. 3500L of 7000L Bright Beer Tank Unit
Standaard vlekvrye staal helder tenks vir bier rypwording, kondisionering, diens, karbonering.
Enkelgrootte of dubbelgrootte as fermenteerder word algemeen in restaurant of kroeg gebruik.
Tenks hoeveelheid word presies bereken vir verskeie biere en die funksie.
Alle mangat, kleppe, klip, meters, toebehore ens is ingesluit.
6. Verkoelingseenheid
Geïsoleerde glikolwatertenk met of sonder koperspoel vir glikolvloeistof vashou en meng.
Doeltreffendheidverkoelers of yskaste met fryon om verkoelingsenergie te verskaf.
Sanitêre sentrifugale pomp vir die herwinning van glikolwater tussen tenks en hitteruiler.
Alle pype, passtukke, isolasiemateriaal is ingesluit.
7. Beheereenheid
Elektriese beheerkas met temperatuur, aan-af beheer vir brouery.
Elektriese beheerkas met temperatuur, aan-af beheer vir verkoeling van onderdele.
Temperatuurbeheerder, termokoppel, solenoïdekleppe ens is ingesluit.
PLC met aanraakskermpaneel vir spesiale versoek.
8. Bierbedeling
Vatvul- en spoelmasjien.
Semi-outo-bottelmasjien met spoel, vul, dek, etikettering, ens.
Flitspasteuriseerder of tonnelpasteuriseerder is beskikbaar.
9. Ander fasiliteite
Draagbare of vaste CIP-stelsel vir die skoonmaak van die tenks.
Stoomketel vir brouhuisverhitting.
Waterbehandeling vir brouwater.
Olievrye lugkompressor.
Brouery laboratorium instrumente vir bier kwaliteit toets.
