Beskrywing
Tapbier, ook gespel as 'tap', is bier wat uit 'n vat of vat bedien word eerder as uit 'n bottel of blikkie.Tapbier bedien van 'n drukvat staan ook bekend as vaatjiebier.
Berging en bediening temperatuur
Vatbier moet gestoor en bedien word by 'n keldertemperatuur van 12 °C (54 °F).Sodra 'n vat oopgemaak is, moet dit binne drie dae verteer word.Vatbier word bykomende verkoeling gegee net voordat dit deur flitsverkoelers of 'n afstandkoeler in die kelder bedien word.Dit verkoel die bier tot temperature tussen 3 en 8 °C (37 en 46 °F).
